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Lîle de Ré et son Cognac

Posté le 17/07/2017

Trois Cognacs issus de l'île.

 

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Généralement, l'île de Ré est connue pour sa qualité de vie durant la période estivale, ses marais salants, ainsi que pour sa production d'huîtres. En revanche, il n'est pas certain que vous soyez nombreux à connaître les trois Cognacs issus de l'île.

Cette production des Cognacs de Ré a vu le jour il y a environ une quinzaine d'années, par l'intermédiaire de Cyril Camus qui en a eu l'idée pour élargir les arômes des Cognacs.

La différence entre les Cognacs de l'île de Ré et les autres Cognacs Charentais, sont les notes salines dues à la proximité de l'Océan Atlantique. Les Cognacs de Ré sont cultivés, élaborés, vieillis et distillés sur l'île, mais sont embouteillés à Cognac.

Chaque année, environ 180 000 bouteilles sont produites, dont seulement 3 % sont vendues directement sur l'île, contre 87 % en exportation. Alors cette année, si vous êtes de passage sur l'île de Ré, pourquoi n'iriez-vous pas profiter d'une dégustation sur place, afin de découvrir ces trois Cognacs de l'île. Peut-être, aurez-vous également envie de repartir avec une ou quelques bouteilles...

Pour ceux que ça pourraient intéresser, voici le nom de ces trois Cognacs :

  • Île de Ré Fine Island
  • Île de Ré Double Matured
  • Île de Ré Cliffside Cellar

Maintenant vous savez que l'île de Ré est aussi productrice de Cognac...

 

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